Villa Bassi

Giovedì  12 Maggio 2016,  ore 20,15:

 “I vini di Aurelio e Attilio Del Bono di “Casa Caterina”

Una Franciacorta Inusuale e degli splendidi vini di Territorio

Intriganti  Riserve di metodo classico e un’uva autoctona del Bresciano nell’unica proposta di vino fermo. Aurelio come ospite a condurre la degustazione e ad illustrare il suo percorso,  delle piccole proposte dalla cucina ad accompagnare la selezione.. e  poi lasciamo parlare i vini!

La cucina in accompagnamento:

Julienne di seppie su crema di piselli novelli di Lumignano

Alice del Cantabrico, Burrata e Pomodoro confit

Polipo, cotto a bassa temperatura, su crema di patate al curry

Burger di trota marinata, salsa tzatziki e chips di patate

Riso Carnaroli , Tenuta Castello, con Baccalà alla Vicentina e Bottarga di muggine

Biscotteria secca

Il costo è di € 50,00 a persona